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松山東雲短期大学生活科学科 | 論文
- 新規鰹節だし風調味料の調理特性
- 純魚麹を使用した魚調味料の開発と調理特性
- 愛媛県西条市および松山市における豆類・豆加工品の利用状況
- 病院における腎臓病患者の摂取食品品目数の解析
- 愛媛県3地区における魚介類の利用状況
- 四国のある女子学生達の栄養摂取量の年次変動(昭和60年と平成12年)
- 食後血糖値に及ぼす副食の影響
- 浦屋家文書『寛裕集書』研究 三
- 浦屋家文書「寛裕集書」研究 二
- 浦屋家文書「寛裕集書」研究 一
- 昭和10年代の喜界島における摂取食物の状況 : 長期食物日誌の解析から
- 栄養学年代史 : 栄養学上重要術語の起源
- 災害時のメニュー開発 : 中国・四国支部報告(クッキングルーム)
- 独居高齢女性における食生活について
- 脳のグルコース消費一定の原理--理論的アプローチからの回答
- "純"魚麹を用いた魚残渣利用の3種魚調味料の嗜好適正
- 愛媛県におけるさといもの品種と料理への適性(クッキングルーム)
- 愛媛県におけるさといもの栽培とその料理(くっきんぐるうむ)
- 女子学生における牛乳の脂肪量による食後高血糖抑制効果の検討
- パセリの鮮度に及ぼす貯蔵方法の影響について