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松山東雲短期大学生活科学科 | 論文
- 貯蔵およびその後の吸水処理が野菜の鮮度に及ぼす影響について :ホウレンソウ・チンゲンツァイの場合
- ホウレンソウの貯蔵による葉緑体の微細構造変化
- 学生の意欲を啓発する授業の取り組み : フランスの生活デザインを学ぶ海外研修
- 愛媛県西条市および松山市におけるいも類の利用状況
- 生活環境専攻教職過程についての一考察 : 教職課程卒業生へのアンケートより
- 愛媛県における小学生の食生活に関する調査研究 (その2) : 摂取食品, 食事タイプからみた食生活
- 愛媛県における小学生の食生活に関する調査研究 (その1) : 性別, 兄弟数, 家族人数, 肥満度からみた食生活
- 女子短大生の食行動と食教育について 第1報 : 食行動に関する実態調査の専攻間比較
- ポリデキストロースの利用(第3報) : カラギーナンゼリー
- ポリデキストロースの利用(第1報)ゼラチンゼリー
- ポリデキストロースの利用(第2報)寒天ゼリー
- 新しい鰹節分解調味料の嗜好適性
- 鰹節出汁粕を焼酎用白麹菌で分解して得られる調味料
- スパイスに関する研究(第3報) : 女子短大生とその母親の嗜好の関連性と要因
- スパイスに関する研究(第2報) : 地域別嗜好の関連性
- スパイスに関する研究-1-女子短大生の嗜好