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東京都健康安全研究センター 食品化学部食品成分研究科 | 論文
- 各種市販食品中のオクラトキシンA, Bおよびシトリニンの汚染実態調査
- HPLCによる食品中の合成甘味料の一斉分析法
- 海藻食品中のミネラル含有量
- HPLC-FLおよびLC/MS/MSによる食品中のオクラトキシンA, Bおよびシトリニンの同時分析法
- 照射肉類の炭化水素法による検知
- イオンクロマトグラフィーによる環境試料中のホルムアルデヒド及び有機酸の定量
- ESR法およびアルキルシクロブタノン法による照射魚類の検知についての一考察 : ニジマスを例として
- 照射セルロースに特有なラジカルのESRピークによる照射イチゴの検知
- 2-アルキルシクロブタノンおよび炭化水素の同時分析(GC/FID)による照射鶏肉の検知法に関する考察
- 照射鶏肉検知のための2-アルキルシクロブタノンおよび炭化水素の同時GC分析法
- 2-アルキルシクロブタノン法による照射鶏肉の検知
- 電子線照射牛挽肉の炭化水素法による検知
- 照射鶏肉の炭化水素法及びESR法による検知
- 各種ジャガイモ中のグリコアルカロイド含有量調査
- ジャガイモ中のα-ソラニン, α-チャコニンの含有量および貯蔵中の経時変化
- キャピラリー電気泳動による食品中の食用タール色素の分析
- アロエ飲料中のバルバロイン関連化合物の含有量及び保存中の挙動
- アロエ飲料中のバルバロイン関連化合物の構造解析
- 蛍光検出HPLCによる食品中5種の酸化防止剤の同時分析法
- 市販ベビーフード中の残留農薬実態(1996年4月〜1998年6月)