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東京農業大学短期大学部醸造学科 | 論文
- 草本類培地における担子菌類の生育特性(第2報)イネ科作物残渣培地における菌糸体生長
- 2Ep14 複数糖類含有培地におけるL-乳酸生産菌(Lactobacillus paracasei 1532)の蔗糖分解特性(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
- ブロメラインによる牛アキレス腱の可溶化
- メタン発酵における原料生ごみの電解処理
- 醤油のマイクロプレート法を活用した微量比色定量(その1)麹のタンパク質・でんぷん分解酵素活性定量
- ジャガイモおよび小麦デンプンのα-アミラーゼ分解性に及ぼす高圧処理の影響
- 乳酸菌Lactobacillus corniformisロイテリン産生株の稲わらサイレージへの接種効果
- 乳酸菌 Lactobacillus corniformis ロイテリン産生株の稲わらサイレージへの接種効果
- 4-9 ロイテリン産生性乳酸菌の稲わら及びトウモロコシサイレージへの接種効果
- Mycelia sterilia M1 株の廃糖蜜脱色過程における糖蜜色素とポリフェノール類の消長
- Mycelia sterilia M1 株による廃糖蜜の脱色と副生多糖の諸性質
- スギ資源多段利用システムの構築を目的としたスギ木粉廃培地による各種食用菌の栽培
- 醤油のマイクロプレート法を活用した微量比色定量(その2)醤油中のグルコース,L-乳酸などの成分定量
- 草本類培地における担子菌類の生育特性(第2報) : イネ科作物残渣培地における菌糸体生長
- 草本類培地における担子菌類の生育特性(第1報)非作物草本(雑草類)培地における菌糸体成長
- 食塩中のミネラル類が醤油発酵微生物に与える影響
- 対談 醤油:世界に誇れる調味料(2)
- 対談 醤油:世界に誇れる調味料(1)
- 食塩摂取と低ナトリウム塩
- 10. 茶に含まれるセレンの高速液体クロマトグラフィーによる定量的評価