森本 輝彦 | 大阪大学工学部醗酵工学教室
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概要
関連著者
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森本 輝彦
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大阪大学醗酵工学教室
著作論文
- 米麹におけるProtease組成の変化
- 9. 米麹における代謝経過 (第7報) : 培養条件に対応する三種プロテアーゼ組成変化の解析 (続)
- 9. 米麹における代謝経過 (第7報) : 培養条件に対応する三種プロテアーゼ組成変化の解析 (続) (大阪醸造学会第11回講演会研究発表要旨)
- 麹菌の生産するプロテアーゼ : I. Taka-proteaseの分画
- 米麹における代謝経過 (第4報) : 水分と水解酵素生産
- 米麹における代謝経過 (第3報) : 比増殖率と呼吸力の経過にみられる米麹の特性について
- 麹菌の生産するプロテアーゼ II. : 酸性プロテアーゼの多様性の検討
- 42. 麹菌の生産するプロテアーゼ : II. 酸性プロテアーゼの多様性の検討(大阪醸造学会第12回講演会研究発表要旨)
- 8. タカジアスターゼに含まれるプロテアーゼの種類の検討
- 8. タカジアスターゼに含まれるプロテアーゼの種類の検討 (大阪醸造学会第11回講演会研究発表要旨)
- 4.米麹における代謝経過(第5報) : 麹培養の代謝生理に対する温度の影響
- 4.米麹における代謝経過 (第5報) 麹培養の代謝生理に対する温度の影響
- 1. 米麹における代謝経過 : (第3報) 米麹に特異的な増殖曲線の解析
- 米麹における代謝経過(第2報) : 米麹のpH経過とその要因について
- 米麹における代謝経過(麹に関する諸問題)
- 米麹における代謝経過〔麹に関する諸問題〕