山村 史郎 | 京都工指
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概要
関連著者
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山村 史郎
京都工指
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逢坂 美子
京都工指
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三輪 泰彦
京都市工芸指
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山村 史郎
京都工芸指
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逢坂 美子
京都工芸指
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安藤 孝雄
同志社女子大学家政学部
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安藤 孝雄
北川本家
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三輪 泰彦
京都工芸指
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加賀山 孝
北川本家
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山村 史郎
京都市工研
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市川 邦介
京都市工芸指導所
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市川 邦介
京都工芸指
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山村 史郎
京都市工芸指
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逢坂 美子
京都市工芸指
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山村 史郎
京都市立工研
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逢坂 美子
京都市立工研
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松岡 敏之
京都市工研
著作論文
- 3,製麹時における水分と炭酸ガス発生の状況 : (第3報) 炭酸ガス発生の経過について
- 2. 製麹時における水分と炭酸ガス発生の状況 : (第2報) 水分の経過について
- 12. 製麹時に於ける炭酸ガス発生の状況とその影響について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 8. 京都伏見地区の酒造用水について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 12.製麹時に於ける炭酸ガス発生の状況とその影響について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 8.京都伏見地区の酒造用水について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 16.白色瓶入清酒, 合成清酒の色度の変化について
- 16.白色瓶入清酒, 合成清酒の色度の変化について(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)
- 24. 醸造物中の微量成分の研究 : (第1報)清酒中のアセトアルデヒド及び乳酸の定量(ポーラログラフ法の応用)(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 24.醸造物中の微量成分の研究 : (第1報)清酒中のアセトアルデヒド及び乳酸の定量(ポーラログラフ法の応用)(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
- 41. 清酒の溷濁度の測定法について
- 39.Chromotropic acidに依るMethanolの光電比色分析について(第5回講演會研究發表要旨)
- 38.葡萄糖液の紫外線吸収と品質との關係について(第5回講演會研究發表要旨)
- 37.清酒の紫外線吸収と品質との關係について(第1報)(第5回講演會研究發表要旨)