24.醸造物中の微量成分の研究 : (第1報)清酒中のアセトアルデヒド及び乳酸の定量(ポーラログラフ法の応用)(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
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概要
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- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1956-09-15
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