吉岡 由美 | 長野県短大・生活科学
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概要
関連著者
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吉岡 由美
長野県短大・生活科学
-
小木曽 加奈
長野県短大・生活科学
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中澤 弥子
長野県短大・生活科学
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佐藤 晶子
長野県短大・生活科学
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中沢 弥子
長野県短期大学
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中澤 弥子
長野県短期大学生活科学科健康栄養専攻
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鈴木 和江
信州短大・ライフマネジメント
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中澤 弥子
長野県短期大学 生活科学科
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近藤 君夫
長野県工業技術総合センター
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吉岡 由美
長野県短期大学生活科学科
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小木曽 加奈
長野県短期大学生活科学科
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岡崎 光雄
岡崎酒造(株)
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岡崎 光雄
岡崎酒造株式会社
著作論文
- P-067 産地によるコイ刺身の呈味特性(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
- P-013 鯉刺身の味と匂い(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
- 産地によるコイ刺身の呈味特性
- 長野県上田市近郊の給食施設従事者における淡水魚の食習慣(総合科学系)
- 長野県佐久地方および近郊の高校生における伝統食材「佐久鯉」の食習慣
- コイ肉の匂い--凍結処理と部位差について
- 本学学生における淡水魚の食習慣(総合科学系)
- 発芽玄米入り米飯給食の実態とその摂取が中学生の健康に与える影響
- P-067 長野県の伝統食材「鯉」の食経験が嗜好に及ぼす影響(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
- 長野県東信地方の高校生の淡水魚の食習慣
- P-088 発芽玄米酒粕製パンの呈味性(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
- 集団給食計画実習における授業改善の教育効果について
- 発芽玄米酒粕製パンの呈味性
- 佐久鯉及び福島県産鯉の脂肪酸組成の比較
- 保育園での活動内容と歩数調査による園児の運動量の関係
- 集団給食運営における献立パターンと食材料費についての検討
- 長野県東信地方の高校生の淡水魚の食習慣
- 発芽玄米入り米飯給食の実態とその摂取が中学生の健康に与える影響
- 集団給食計画実習における授業改善の教育効果について
- 幼稚園児を対象とした食育活動 : 長野の郷土料理の調理
- 小学校給食で提供されるエネルギーおよび主要栄養素量の妥当性についての検討
- 長野県佐久地方および近郊の高校生における伝統食材「佐久鯉」の食習慣
- P-061 発芽玄米酒粕中の有機酸がパンの呈味に及ぼす影響(ポスターセッション,2013年度日本味と匂学会第47回大会)