重久 保 | 日本ハム株式会社中央研究所

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概要

• 同名の論文著者
• 日本ハム株式会社中央研究所の論文著者

関連著者

• 重久 保

  日本ハム・中研

• 重久 保

  日本ハム株式会社中央研究所

• 阪口 玄二

  大阪府立大学農学部獣医公衆衛生

• 太治 司郎

  日本ハム株式会社中央研究所

• 阪口 玄二

  大阪府立大学農学部獣医公衆衛生学教室

• 阪口 玄二

  大阪府立大学

• 阪口 玄二

  大阪府立大学農学部公衆衛生学教室

• 太治 司郎

  日本ハム(株)中央研究所

• 中上 辰芳

  日本ハム株式会社中央研究所

• 中上 辰芳

  大阪市立大学医学部第一生化学:日本ハム(株)中央研究所

• 品川 邦汎

  岩手大学農学部獣医微生物学教室

• 山田 良司

  日本ハム株式会社 中央研究所

• 品川 邦汎

  岩手大学農学部獣医公衆衛生学教室

• 丸山 進

  工技院・生命研

• 小崎 俊司

  大阪府立大学農学部獣医公衆衛生

• 丸山 進

  工業技術院生命工学工業技術研究所

• 小崎 俊司

  大阪府立大学大学院生命環境科学研究科 獣医感染症学教室

• 山田 良司

  日本ハム(株)中央研究所

• 中上 辰芳

  日本ハム・中研

• 野仲 功

  日本ハム・中研

• 勝田 新一郎

  日本ハム・中研

• 大森 丘

  日本ハム・中研

• 大森 丘

  日本ハム(株)中央研究所

• 品川 邦汎

  岩手大学農学部

• 小崎 俊司

  大阪府立大学大学院生命環境科学研究科

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著作論文

• コラーゲンの酵素加水分解物及びコラーゲン関連ペプチドの抗血小板作用 : 食品
• 試作非加熱ハム中でのA型およびB型ボツリヌス菌の毒素産生
• 非加熱食肉製品の微生物学的安全性に及ぼす製造工程の影響
• 加熱と冷却速度が培地とローストビーフ中のウエルシュ菌芽胞の挙動に及ぼす影響
• 牛肉塊に接種したサルモネラ・大腸菌およびブドウ球菌の殺菌

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