豊澤 誠 | 豊沢酒造株式会社
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概要
関連著者
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豊澤 誠
豊沢酒造株式会社
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大阪大學工學部醗酵工學教室
著作論文
- 清酒醸造工業に於ける原料利用率に関する研究 (第6報) : 總括
- 清酒釀造工業に於ける原料利用率に関する研究 (第5報) : 醪及び上槽工程に於ける原料利用率
- 10.清酒釀造工業に於ける原料利用率に關する研究(第6報) : 總括(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)
- 9.清酒釀造工業に於ける原料利用率に關する研究(第5報) : 醪及び上槽工程(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)
- 製麹中の炭水化物の変化について(第2報) : 清酒麹中の成分
- 清酒醸造工業に於ける原料利用率に關する研究(第4報) : 製〓工程に於ける原料利用率
- 清酒釀造工業に於ける原料利用率に關する研究(第3報) : 製麹工程に於ける原料利用率
- 36.製麹中の炭水化物の變化(第5回講演會研究發表要旨)
- 35.清酒醸造工業に於ける原料利用率に關する研究 : (第3報)製麹工程(第5回講演會研究發表要旨)
- 清酒醸造工業に於ける原料利用率に關する研究(第2報) : 洗米, 浸漬, 蒸〓工程に於ける物的變化
- 清酒醸釀造工業の原料利用率に關する研究 (第1報) : 原料米精白工程に於ける物的變化
- 五炭糖より工業藥品の生産(第4報) : 有機酸醗酵に關する基礎實験(2)
- 五炭糖より工業藥品の生産 : (第3報)有機酸醗酵に關する基礎實驗(1)
- 五炭糖より工業藥品の生産(第2報) : 五炭糖醗酵細菌の細菌学的研究
- 五炭糖より工業藥品の生産(第1報) : 五炭糖醗酵細菌の分離