豊澤 誠 | 豊澤酒造株式會社
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概要
関連著者
著作論文
- 製麹中の炭水化物の變化について
- 製麹中の炭水化物の変化について(第2報) : 清酒麹中の成分
- 清酒醸造工業に於ける原料利用率に關する研究(第4報) : 製〓工程に於ける原料利用率
- 清酒釀造工業に於ける原料利用率に關する研究(第3報) : 製麹工程に於ける原料利用率
- 清酒醸造工業に於ける原料利用率に關する研究(第2報) : 洗米, 浸漬, 蒸〓工程に於ける物的變化
- 清酒醸釀造工業の原料利用率に關する研究 (第1報) : 原料米精白工程に於ける物的變化