山岸 辰則 | Department of Chemical and Biological Engineering
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概要
関連著者
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山岸 辰則
Department of Chemical and Biological Engineering
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山岸 辰則
八戸工業高等専門学校物質工学科
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山岸 辰則
八戸工業高等専門学校
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高橋 伸芳
Faculty Of Agriculture Tohoku University:morinaga Milk Co. Ltd.
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山内 文夫
Faculty Of Agriculture Tohoku University
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柴崎 一雄
Faculty Of Agriculture Tohoku University
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吉野 泰弘
八戸工業高等専門学校機械工学科
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鎌田 貴晴
八戸工業高等専門学校
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工藤 隆男
八戸工業高等専門学校電気情報工学科
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沢村 利洋
八戸工業高等専門学校機械工学科
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鎌田 貴晴
八戸工業高等専門学校電気情報工学科
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千田 佳史
東北大学農学部
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寺田 龍郎
富山工業高等専門学校校
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清原 雄康
八戸工業高等専門学校
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寺田 竜郎
八戸工業高等専門学校物質工学科
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古川 行夫
Faculty Of Pharmacology Tohoku University:faculty Of Science And Technology Waseda University
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原田 一誠
東北大薬
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山崎 信吾
八戸工業高等専門学校物質工学科
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大屋 英郎
東北大学農学部食糧化学科:(現)東芝医用機器(株)
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原田 一誠
Faculty of Pharmacology, Tohoku University
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三浦 修平
Department Of Chemical And Biological Engineering
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角濱 菜々子
Department of Chemical and Biological Engineering
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野田頭 滋希
Department of Chemical and Biological Engineering
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松本 善文
Ichinokura Sake Co., Ltd.
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鈴木 和郎
Ichinokura Sake Co., Ltd.
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原田 一誠
東北大学薬学部
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原田 一誠
Faculty Of Pharmacology Tohoku University
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田畑 寛
Department Of Chemical And Biological Engineering
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高橋 伸芳
Faculty of Agriculture, Tohoku University
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花岡 央
八戸工業高等専門学校物質工学科
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松林 清
Department of Chemical and Biological Engineering
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近藤 史晃
Department of Chemical and Biological Engineering
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Yamagishi Tatsunori
Department Of Chemical And Biological Engineering:department Of Food Chemistry Factulty Of Agricultu
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松本 善文
Ichinokura Sake Co. Ltd.
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清原 雄康
八戸工業高等専門学校建設環境工学科
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戸田山 みどり
八戸工業高等専門学校
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大野 尚行
Hachinohe Junior College
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AKASAKA Yukiko
Department of Chemical and Biological Engineering
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CHEFTEL J.C.
Unite de Biochimie et Technologie Alimentaires, Laboratoire de Genie Biologique et Sciences des Alim
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Cheftel J.c.
Unite De Biochimie Et Technologie Alimentaires Laboratoire De Genie Biologique Et Sciences Des Alime
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吉野 泰弘
八戸工業高等専門学校
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鈴木 和郎
Ichinokura Sake Co. Ltd.
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沢村 利洋
八戸工業高等専門学校
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赤坂 友紀子
Department of Chemical and Biological Engineering
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Cheftel J.
Unite de Biochimie et Technologie Alimentaires, Laboratoire de Genie Biologique et Sciences des Alimentes, Universite Montpellier II
著作論文
- 大豆タンパク質の二次構造(I) : グリシニンサブユニツトの二次構造予測とそのサブユニット間相同性
- 大豆タンパク質の二次構造(II) : グリシニンとβ-コングリシニンのレーザーラマンスペクトルに関する研究
- 低イオン強度下での大豆グリシニン蛋白質の加熱変性 : 凝集物及び解離物の分光学的及び電気泳動的研究
- 日本酒における米水溶性多糖画分の抗補体活性について
- 大豆グリシニン蛋白質の加熱変性機構(II) : 加熱ゲル形成における初動因子としての酸性サブユニットの重合化のための証明
- 大豆グリシニンサブユニットの食品化学的考察(I) : 高温高圧による構成サブユニットの効果的分離法
- 大豆タンパク質とトリメチルアンモニウム4級アミン基を含む表面活性剤との相互作用(I) : コングリシニンの核磁気共鳴による研究
- 大豆タンパク質とトリメチルアンモニウム4級アミン基を含む表面活性剤との相互作用(II) : コングリシニン及びグリシニンの微分スペクトルによる研究
- 大豆グリシニン蛋白質の加熱変性機構(I) : 加熱ゲル形成における初動因子としての酸性サブユニットの重合化
- 図書館利用促進活動の試み
- 大豆グロブリンサブユニットへのタンパク質構造パラメーターの適用 : 各サブユニット間の構造相違に関する予測
- Fibre Formation in Mozzarella Cheese : Fibre Formation in Mozzarella-type Cheese as Influenced by pH and by Fat and Calcium