高橋 伸芳 | Faculty Of Agriculture Tohoku University:morinaga Milk Co. Ltd.

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概要

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• 同名の論文著者
• Faculty Of Agriculture Tohoku University:morinaga Milk Co. Ltd.の論文著者

関連著者

• 山岸 辰則

  Department of Chemical and Biological Engineering

• 高橋 伸芳

  Faculty Of Agriculture Tohoku University:morinaga Milk Co. Ltd.

• 山内 文夫

  Faculty Of Agriculture Tohoku University

• 田畑 寛

  Department Of Chemical And Biological Engineering

• 高橋 伸芳

  Faculty of Agriculture, Tohoku University

• 松林 清

  Department of Chemical and Biological Engineering

• 近藤 史晃

  Department of Chemical and Biological Engineering

著作論文

• 低イオン強度下での大豆グリシニン蛋白質の加熱変性 : 凝集物及び解離物の分光学的及び電気泳動的研究
• 大豆グリシニン蛋白質の加熱変性機構(II) : 加熱ゲル形成における初動因子としての酸性サブユニットの重合化のための証明
• 大豆グリシニン蛋白質の加熱変性機構(I) : 加熱ゲル形成における初動因子としての酸性サブユニットの重合化

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