山川 祥秀 | 山梨大学工学部
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概要
関連著者
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山川 祥秀
山梨大学工学部
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山川 祥秀
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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横塚 勇
山梨大学工学部醗酵化学研究施設
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後藤 昭二
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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後藤 昭二
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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後藤 昭二
山梨大
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横塚 勇
山梨大学工学部付属発酵化学研究施設
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後藤 昭二
山梨大学工学部付属発酵化学研究施設
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守屋 正憲
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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穴水 秀教
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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櫛田 忠衛
山梨大学工学部醗酵研究所
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田中 浩毅
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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林 正雄
蝶矢洋酒醸造
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雨宮 昭郎
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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秋元 真喜雄
エースコック株式会社
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山崎 真司
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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李 利民
中国人民共和国新彊農業科学院園芸作物研究所
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清水 均
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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雨宮 昭郎
山梨大学工学部発酵生産学科
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原川 守
山梨大学工学部付属発酵化学研究施設
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横塚 勇
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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櫛田 忠衛
山梨大学工学部発酵化学研究施設
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守屋 正憲
山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
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山川 祥秀
山梨大学工学部付属発酵化学研究施設
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山川 祥秀
山梨大学工学部発酵化学研究施設
著作論文
- 'シャルドネ'の系統選抜について
- 交雑新品種・赤ワイン用ぶどう'ヤマ・セミヨン'(山ブドウ×セミヨン)の品種特性について
- 日本のワイン用ブドウ'ヤマ ソービニオン'の育種
- ブドウ"巨峰"の無核化に及ぼすジベレリン処理時期の影響
- ワイン用ブドウ"カベルネ・ソービニオン"の垣根仕立て栽培における主枝の長さと一株当たりの結実量がマスト成分とワインの品質に及ぼす影響
- ぶどう酒酵母と野生酵母のりんご酸分解能
- 新品種・赤ワイン用ぶどう「ヤマ・ソービニオン」の品種登録
- Cladosporium cladosporioides No. 9洗浄菌体によるisoamyl alcoholからisoamyl acetateの生成(その2) : エステル酸部の由来
- Cladosporium cladosporioides No. 9洗浄菌体によるisoamyl alcoholから isoamyl acetateの生成(その1) : エステル生成条件とisoamyl alcohol-U-14Cを用いた場合の14C分布
- Cladosporium cladosporioides No. 9によるアミノ酸からアルコールと酢酸エステルの生成について
- Cladosporium cladosporioides No. 9の生産する中性部香気成分について
- Cladosporium cladosporioides No. 9洗浄菌体によるL-leucineからisoamyl alcoholとisoamyl acetateの生成について
- 芳香生産性Cladosporium属菌の分類同定
- 芳香生産性Geotrichum属菌の分類同定
- ワイン用ぶどうとしての'甲州'の系統選抜
- ウイルスフリーのブドウ‘カベルネ•フラン’における果汁成分の経時的変化について
- ワイン用原料ブドウ‘セイベル9110’,‘セイベル13053’, ‘セイベル8745’の品種特性について
- ブドウ‘甲州’における味なし果と健全果の経時的成分変化について
- 白ワイン用原料ブドウ‘セミヨン’‘シルバーナー’ ‘サントリー•ブラン’の品種特性について
- 白ワイン用原料ブドウ‘リースリング’, ‘シャルドンネ’, ‘甲州’, ‘リースリング•リヨン’の品種特性について
- 赤ワイン用原料ブドウ‘カベルネ•ソービニオン’‘ピノ•ノワール’‘マスカット•ベリーA’‘カベルネ•サントリー’の品種特性について
- 'シャルドネ'の垣根仕立て栽培における主枝の長さ, 1株当たりの結実量がマストとワインの品質に及ぼす影響
- 'シャルドネ'の垣根仕立てI, Y, U型がマスト成分およびワインの品質に及ぼす影響
- 平成8年度試験醸造報告
- 山梨県産1995年甲州ヌーボーワインの化学分析値について
- '甲州''カベルネ・ソービニオン'の垣根および棚仕立て裁培がマストとワインの品質に及ぼす影響
- 山梨県産1991〜1994年甲州種ヌーボーワインの化学分析値について
- ウイルスフリーぶどう樹‘カベルネ•ソービニオン’及び‘カベルネ•フラン’のウイルス再感染について
- ブドウ‘シャルドンネ’及び‘カベルネ•ソービニオン’のウイルスフリー樹と汚染樹における果汁成分の経時的変化について
- Cladosporium cladosporioides No. 9無細胞抽出液による酢酸とisoamyl alcoholからのlsoamyal cetateの生成