小此木 成夫 | 森永乳業(株)中央研究所
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概要
関連著者
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小此木 成夫
森永乳業(株)中央研究所
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冨田 守
森永乳業(株)中央研究所
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溝田 輝彦
森永乳業(株)食品総合研究所
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田村 吉隆
森永乳業(株)
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溝田 輝彦
森永乳業(株)中央研究所
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福渡 康夫
森永乳業(株)分析センター
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荒井 珪
(財)食品産業センター
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清澤 功
森永乳業(株)中央研究所
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湧口 浩也
森永乳業(株)中央研究所
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冨田 守
森永乳業(株)食品総合研究所
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小此木 成夫
昭和女子大学
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難波 靖尚
(財)食品産業センター
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長澤 太郎
森永乳業(株)中央研究所
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福渡 康夫
森永乳業(株)中央研究所
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岩附 慧二
森永乳業(株)食品総合研究所
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土井 一慶
森永乳業(株)食品総合研究所
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島村 誠一
森永乳業(株)中央研究所
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立松 敏男
森永乳業(株)中央研究所
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平松 明徳
森永乳業(株)食品総合研究所
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岩附 慧二
森永乳業(株)・食品基盤研
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荒木 一晴
森永乳業(株)中央研究所
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富田 守
森永乳業中研
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小此木 成夫
森永乳業(株)食品総合研究所
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湧口 浩也
森永乳業(株)食品総合研究所
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井田 忠一
森永乳業(株)食品総合研究所
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棚井 澄雄
森永乳業(株)食品総合研究所
著作論文
- 10. 凍結乾燥したビフィズス菌,乳酸菌の生残性に及ぼす水分活性の影響(昭和57年度第28回凍結および乾燥研究会特別講演および研究報告)
- 牛乳成分の限外濾過分画に関する理論的解析
- 牛乳の限外〓過分画液の理化学的性状に及ぼす〓過処理条件の影響
- 牛乳の限外〓過透過流束に与える運転条件の影響および〓過膜の洗滌性について
- 牛乳成分の限外〓過分画に及ぼす〓過処理条件の影響
- 牛乳成分の限外〓過分画に関する理論的解析
- 脱脂乳に塩類を添加した時の熱安定性の変化について
- 脱塩脱脂乳に塩類を添加した時の熱安定性の変化について
- イオン交換膜電気透析法による脱脂粉乳溶液の脱塩法について : II. 限界電流密度に与える線速度,温度,固形分濃度等の影響
- イオン交換膜電気透析法による脱脂粉乳溶液の脱塩法について : I.限界電流密度と被脱塩液の比電気伝導度の関係について
- ヨーグルトの物性に及ぼす発酵速度の影響
- Bifidobacterium属細菌を利用したヨーグルトの風味に関する研究 : ヨーグルト中のヘッドスペースガス成分および有機酸組成と官能的特徴の関係
- イオン交換膜電気透析法により脱塩した脱脂粉乳溶液の理化学的性状について : II. 固形分16%の脱脂粉乳溶液について
- イオン交換膜電気透析法により脱塩した脱脂粉乳溶液の理化学的性状について : I. 固形分8.3%の脱脂粉乳溶液について