内田 正裕 | 宝酒造・伏見工場

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概要

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• 内田 正裕

  宝酒造・伏見工場

• 横村 哲

  宝酒造株式会社・伏見工場

• 内田 正裕

  宝酒造株式会社

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• 内田 正裕

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• 長浜 源壮

  宝酒造株式会社・伏見工場

• 横村 哲

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• 長浜 源荘

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• 花井 四郎

  宝酒造・中研

• 長浜 源壮

  宝酒造(株)酒食研

• 内田 正裕

  宝酒造(株)酒類食品研究所

• 花井 四郎

  宝酒造・技術部

• 大屋敷 春夫

  宝酒造・伏見工場

• 長浜 源壮

  宝酒造・伏見工場

• 大屋敷 春夫

  宝酒造(株)酒類研究所

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著作論文

• みりんから分離した乳酸菌について : (第5報)リゾチームおよび加熱による保存条件の検討
• みりんから分離した乳酸菌について : (第4報)Lactobacillus heterohiochiiおよびLactobacillus fermenti
• 346 みりんから分離した乳酸菌について (第4報) : ヘテロ醗酵型乳酸菌 : (その二) 熱殺菌, 冷殺菌による清酒火落菌との抗菌学的特異性.
• 345 みりんから分離した乳酸菌について (第4報) : ヘテロ醗酵型乳酸菌 : (その一) 清酒火落菌との菌学的特異性
• 338 酵素製剤添加による生成みりん粕量の減少
• みりん粕の構成検討のためのナイロン網袋法

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