横村 哲 | 宝酒造株式会社伏見工場
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概要
関連著者
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内田 正裕
宝酒造株式会社
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横村 哲
宝酒造株式会社伏見工場
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横村 哲
宝酒造株式会社・伏見工場
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内田 正裕
宝酒造・伏見工場
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長浜 源壮
宝酒造株式会社・伏見工場
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井上 浩
宝酒造株式会社中央研究所:宝酒造株式会社伏見工場
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井上 浩
宝酒造伏見株式会社工場
著作論文
- みりん醸造についての一考察 : (第4報)原料利用率に及ぼす最適酵素濃度の決定
- みりんから分離した乳酸菌について : (第5報)リゾチームおよび加熱による保存条件の検討
- みりんから分離した乳酸菌について : (第4報)Lactobacillus heterohiochiiおよびLactobacillus fermenti