松永 直子 | 共立女子大学家政学部

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概要

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関連著者

• 松永 直子

  共立女子大学家政学部

• 高橋 節子

  共立女子大学家政学部

• 高橋 節子

  共立女子大学

• 高橋 節子

  共立女子大

• 貝沼 圭二

  生物系特定産業技術研究推進機構

• 濱西 知子

  共立女子大学家政学部

• 貝沼 圭二

  国際農林水産業研究センター

• 貝沼 圭二

  国際農研

• 平尾 和子

  愛国学園短期大学

• 平尾 和子

  共立女子大学家政学部

• 平尾 和子

  愛国学園短大

• 伊藤 幸

  青森中央短期大学

• 手塚 尚子

  共立女子大学家政学部

• 貝沼 圭二

  農林水産省農林水産技術会議

• 梅國 智子

  共立女子大学家政学部

• 小嶋 稚子

  共立女子大学家政学部

• 松永 直子

  共立女大家政

• 濱西 知子

  共立女大家政

• 高橋 節子

  共立女大家政

• 貝沼 圭二

  生研機構

• 梅國 智子

  共立女子大学大学院家政学研究科

• 手塚 尚子

  共立女子大・家

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著作論文

• アワ (Setaria italica Beauv.) 澱粉の新調製法と得られた澱粉の理化学的性質
• ヒエ(Panicum crus-galli L., var. frumentaceum HOOK. f.)粉およびシルクフィブロインの添加が食パンの物性ならびに食味特性に及ぼす影響
• 遠心分離法により調製したヒエ(Panicum crus-galli L., var. frumentaceum HOOK. f.)澱粉の理化学的特性
• 新形質米における改良したアルカリ法による米澱粉の調製
• サゴ澱粉を用いたくず蒸しようかんの調理・加工特性
• 新形質糯米の物性と食味特性
• サゴ澱粉の物性ならびに調理・加工適性
• Rice Starch Isolation from Newly Developed Rice Cultivars by the Improved Alkali Method.

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