河端 信 | 光華女子短期大学

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概要

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• 光華女子短期大学の論文著者

関連著者

• 河端 信

  光華女子短期大学

• 小垂 真

  Present Address Laboratory Of Food Chemistry Faculty Of Home Economics Koka Women Junior College

• 吉川 秀樹

  京都光華女子大学

• 吉川 秀樹

  光華女子短期大学

• 田中 千栄

  光華女子短期大学

• 小垂 眞

  光華女子短期大学

• 池内 常郎

  光華女子短期大学

• 大槻 耕三

  京都府立大学人間環境学部食保健学科食品科学研究室

• 小垂 眞

  大阪府立公衆衛生研究所 食品医薬品部食品化学課

• 佐藤 健司

  京都府立大学 大学院生命環境科学研究科

• 河端 信

  光華女

• 佐藤 健司

  京府大・生活科学部

• 大槻 耕三

  京府大・生活科学部

• 小路 康子

  京府大・生活科学

• 小垂 眞

  京都光華女子大学

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著作論文

• トラ豆α-アミラーゼインヒビターの精製と性質
• ショウガ根茎プロテアーゼの分離精製とその性質 : 酵素
• トラマメα-アミラーゼインヒビターの熱安定性と消化性
• 金時豆α-アミラーゼインヒビターのアミラーゼ阻害活性と消化性
• 戻り温度帯での加圧処理が魚肉すり身のゲル形成におよぼす影響
• ブロッコリー・トリプシンインヒビター,BTI(5.2)の性質
• Gel Filtration Fractionation of Winged Bean (Psophocarpus tetragonolobus) Proteins

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