近 雅代 | 福岡女子短期大学
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概要
関連著者
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近 雅代
福岡女子短期大学
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上柳 富美子
静岡県立大学食品栄養科学部
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外西 壽鶴子
鹿児島女子短期大学名誉教授
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左 篤子
活水女子大学:活水女子短期大学
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左 篤子
活水女子短期大学
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左 篤子
長崎大学 水産
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沼田 貴美子
熊本大学教育学部
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江後 迪子
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別府大学短期大学部
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廣田 才之
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水野 蓉
日本大学生物資源科学部
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水野 蓉
日本大学農獣医学部
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武蔵ケ丘短期大学
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近 雅代
福岡女子短期大学食物栄養科
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明石 典子
福岡女子短期大学
著作論文
- 学校給食に「地産地消」の器の文化を!(トピックス&オピニオン)
- 学校給食に「地産地消」の器の文化を!
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- 野菜のゆで操作がリポキシゲナーゼ活性とカロテン量におよぼす影響
- 牛乳中のカロテノイドとレチノール含量の季節的変化 : 乳牛用飼料開発に関する基礎的研究
- ニジマスの揚げ調理におけるパーム油の性状変化
- 野菜・果実中のカロテノイド異性体
- 野菜・果実のカロテノイド
- カロテノイド研究の最近の動向--第10回国際カロテノイドシンポジウムに参加して
- "第9回国際カロテノイドシンポジウム"に参加して