近 雅代 | 福岡女子短期大学食物栄養科

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概要

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• 同名の論文著者
• 福岡女子短期大学食物栄養科の論文著者

関連著者

• 上柳 富美子

  静岡県立大学食品栄養科学部

• 近 雅代

  福岡女子短期大学食物栄養科

• 近 雅代

  福岡女子短期大学

著作論文

• ニジマスの揚げ調理におけるパーム油の性状変化
• 調理における味付けの地方的嗜好性について--うどんかけ汁の色と塩味にみられる地方的相違

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