堀川 和夫 | 大阪市立工業研究所
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概要
関連著者
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堀川 和夫
大阪市立工業研究所
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益山 新六
大阪市立工業研究所
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高砂 光正
大阪市立工業研究所
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梶本 五郎
神戸学院大
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米山 智
財団法人日本食品分析センター
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守本 京三
広島県立食品工業技術センター
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藤原 正雄
不二製油株式会社
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湯木 悦二
広島県食品工業試験場
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中山 孝夫
日本油料検定協会綜合分析センター
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千葉 重明
吉原製油株式会社技術部
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武田 徳司
大阪市立工業研究所
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堤 賢太郎
リノール油脂(株)
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太田 正徳
岡村製油株式会社
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平田 芳明
財団法人日本食品分析センター名古屋支所
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平田 芳明
日本食品分析センター名古屋支所
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荒木 幸夫
社団法人日本油料検定協会綜合分析センター
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岩本 茂夫
日本油脂株式会社王子工場
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川上 力
ミヨシ油脂株式会社神戸工場
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古川 正博
不二製油株式会社阪南工場研究所
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舩路 徳七
日精製油株式会社神戸工場
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善田 裕文
株式会社ホーネンコーポレーション神戸工場
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中野 司
植田製油株式会社神戸工場
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弘井 道人
昭和産業株式会社神戸工場
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中村 正樹
大阪市立工業研究所
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堤 賢太郎
リノール油脂株式会社名古屋工場
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和泉 次夫
不二製油 (株) 阪南工場研究所
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山村 伸吾
大阪市立工業技術研究所
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石田 祀朗
日本油脂株式会社
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安原 諭
大阪市立工業研究所
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本田 圭介
大阪市立工業研究所
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平野 二郎
日本油脂株式会社 筑波研究所
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辻坂 武
大阪市立工業研究所
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千葉 重明
吉原製油株式会社研究所
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森島 博
岡村製油株式会社
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平田 芳明
日本食品分析センター
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平田 芳明
財団法人日本食品分析センター
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荒木 幸夫
日本油料検定協会綜合分析センター
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佐藤 征
日本油脂 (株) 尼崎工場油脂研究所
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西野 与太郎
岡村製油 (株)
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花岡 譲一
吉原製油 (株) 研究開発室
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平野 二郎
日本油脂株式会社
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石田 祀朗
日本油脂株式会社尼崎工場研究所
著作論文
- 油脂の安定性試験の標準化(第4報)水噴霧加熱フライ安定性試験について
- 2塩基酸を用いた長鎖脂肪族エステル類の合成
- イコサンビス-(N,N-ジヒドロキシエチル)アミドの合成とその乳化剤としての性質
- 二塩基酸誘導体に関する研究-1-長鎖二塩基酸ビスグリセリルエステルの合成とその性質
- 食品のための抗酸化性物質-2-食品中の天然微量成分
- 食品のための抗酸化性物質-1-食品中の天然微量成分
- 油脂類の酸化安定性を評価するための新スペクトル法
- 抗酸化剤としての芳香族ヒドロキシ酸誘導体に関する研究 (第2報) : O/W型エマルション中のヒドロキシ安息香酸類と溶存酸素量との関係
- アミノ酸モノグリセリドエステルの合成とその性状
- 抗酸化剤としての芳香族ヒドロキシ酸誘導体に関する研究 (第1報) : ガロイルグリセリン誘導体の合成およびその抗酸化性について
- 自記差動熱量計によるモノグリセリドに関する研究 (第1報) : 1-モノパルミチンの融解熱の測定および2-モノパルミチンの異性化について
- 自記差動熱量計によるモノグリセリドに関する研究 (第2報) : 1-モノパルミチンの定量分析
- 植物油中に添加されたクエン酸の熱分解生成物とその油に対する安定性に及ぼす影響
- α,ω-ビス(アミドプロピルヒドロキシスルホベタイン)型両性界面活性剤の合成と性質〔英文〕
- 油脂の安定性試験法の標準化-1-1〜4回合同実験結果
- 油脂の安定性試験法の標準化-2-豚脂について
- 油脂の安定性試験の標準化-3-熱安定性試験について
- 栄養としての有用性から見た脂肪酸の構造
- オキシクエン酸の合成と油脂抗酸化剤としての効果
- 油脂抗酸化剤としての脂肪族オキシ酸-2-O/W型エマルションにおける溶存酸素に対するオキシ酸類の影響