林 利哉 | 名城大学農学部
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概要
関連著者
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林 利哉
名城大学農学部
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伊藤 肇躬
九州大学大学院農学研究院
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芳賀 聖一
名城大学農学部
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森 健
九州大学大学院農学研究院
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春野 篤
九州大学大学院農学研究院
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辰巳 隆一
九州大学大学院農学研究院
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芳賀 聖一
名城大学農学部応用生物化学化食品機能学研究室
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藤野 槌美
名古屋製酪
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土田 信之
九大農
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池内 義英
九州大学大学院農学研究院
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服部 篤彦
名古屋製酪株式会社中央研究所
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加藤 恵一
名古屋製酪株式会社中央研究所
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森 健
九州大学大学院工学研究院応用化学部門
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森 健
九州大学大学院工学研究院応用科学部門
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河原 聡
宮崎大学農学部応用生物科学科食品機能科学講座
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佐藤 祐介
九州大学大学院農学研究院
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白石 正平
九州大学大学院農学研究院
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水野谷 航
九州大学大学院農学研究院
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池内 義秀
九州大学大学院農学研究院
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小川 雄大
九大農
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佐藤 浩昭
独立行政法人産業技術総合研究所環境管理技術研究部門
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鳥村 政基
産総研環境管理
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田尾 博明
産総研環境管理
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寺本 華奈江
独立行政法人産業技術総合研究所環境管理研究部門
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孫 麗偉
独立行政法人産業技術総合研究所環境管理技術研究部門
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鳥村 政基
独立行政法人産業技術総合研究所環境管理技術研究部門
-
田尾 博明
独立行政法人産業技術総合研究所環境管理技術研究部門
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和栗 伸伍
名城大学農学部応用生物化学化食品機能学研究室
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河原 聡
宮崎大学農学部応用生物科学科食品機能化学講座
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伊藤 肇躬
九大農
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林 利哉
九大農
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フォトバティ アバス
九大農
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河原 聡
宮大農
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山内 清
宮大農
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城野 謙治
九大農
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佐藤 正道
九大農
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野嶽 一将
九大農
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伊藤 肇躬
九州大学農学部
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山内 清
宮崎大学農学部応用生物科学科
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田尾 博明
独立行政法人 産業技術総合研究所 環境管理研究部門
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寺本 華奈江
独立行政法人産業技術総合研究所環境管理技術研究部門
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佐藤 浩昭
産業技術総合研 環境管理技術研究部門
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河原 聡
宮崎大 農
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池内 義英
九州大学大学院農学研究院 生物機能化学
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吉原 弘之
九州大学大学院農学研究院
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川端 二功
九州大学大学院農学研究院
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関口 健
伊藤ハム(株)
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林 利哉
九州大学大学院・農学研究院
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林 利哉
九州大学農学部
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川畑 俊一郎
九州大学理学部
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佐藤 浩昭
独立行政法人産業技術総合研究所
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高橋 朋子
名城大学農学部
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田尾 博明
産業技術総合研 環境管理技術研究部門
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田尾 博明
独立行政法人 産業技術総合研究所
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川畑 俊一郎
九州大学理学部生物学科
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佐藤 祐介
九州大学大学院芸術工学府修士課程
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関口 健
伊藤ライフサイエンス(株)
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西崎 あや
名城大学農学部応用生物化学科
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小川 幸彦
名城大学農学部附属農場
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藤田 利宗
名城大学農学部
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山内 清
九州大学農学部
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藤野 槌美
名古屋製酪株式会社中央研究所
-
森 健
九州大学農学部
著作論文
- 骨格筋肥大因子 S-myotrophin に関する研究
- マトリックス支援レーザー脱離イオン化質量分析法による低温増殖性乳酸菌の迅速同定及び分類(安心と安全に役立つ分析化学)
- 直接加熱法と間接加熱法で殺菌したUHT牛乳における水溶性ビタミンとホエータンパク質の残存性の比較—特に予備加熱の影響について—
- 筋肉・食肉の機能を多面的に追究すると
- ラットの脂質代謝、骨格筋線維特性に及ぼす牛肉エキス摂取と運動の影響
- 食肉の機能性
- 筋肉のはたらきと食肉の栄養・機能性について (特集 食肉の味、香り、テクスチャー、栄養・機能性)
- 豚骨格筋中に存在する筋肉細胞成長因子 s-myotrophin
- 最新ミ-トサイエンス・研究レポ-ト-第5回-牛肉摂取の生体への影響--動物試験の結果をもとに食品としての機能性も含めて
- 筋原線維蛋白質と大豆蛋白質の加熱による動的粘弾性挙動
- 発酵食肉製品のテクスチャーに関する研究
- レトルト加熱によるアクトミオシンゲルの物性変化に関する研究
- 直接加熱法と間接加熱法で殺菌したUHT牛乳における水溶性ビタミンとホエータンパク質の残存性の比較 : 特に予備加熱の影響について