上西 浩史 | 東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻
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概要
関連著者
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上西 浩史
東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻
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相良 泰行
(社)食感性コミュニケーションズ
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相良 泰行
東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻
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相良 泰行
東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻
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相良 秦行
東京大学大学院農学生命科学研究科
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相良 泰行
東京大学大学院農学生命科学研究科
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荒木 徹也
東京大学大学院農学生命科学研究科
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荒木 徹也
東京大学大学院 農学生命科学研究科
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上西 浩史
東京大学大学院農学生命科学研究科
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白樫 了
東京大学生産技術研究所
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白樫 了
東大 生産技研
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宮脇 長人
石川県立大学生物資源環境学部食品科学科
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上野 茂昭
東京大学大学院農学生命科学研究科
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上野 茂昭
東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻
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宮脇 長人
東京大学農学部農芸化学科
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宮脇 長人
石川県大 生物資源環境
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宮脇 長人
東京大学大学院農学生命科学研究科
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荒木 徹也
東京大学 大学院農学生命科学研究科 農学国際専攻
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上西 浩史
味の素(株)東海工場工務部
著作論文
- 凍結乾燥の技術動向
- 6. 三層凍結プロセスシミュレーションモデルを用いたコーヒー水溶液の凍結挙動予測(第49回低温生物工学会研究報告)
- 溶液系食品材料の三層凍結プロセスシミュレーションモデルの開発
- 11. 溶液系材料の凍結プロセスシミュレーションモデルの開発(平成14年度第48回低温生物工学会研究報告)
- 日本の食料自給率および食生活構造が二酸化炭素排出量に及ぼす影響
- 日本の食料自給率と二酸化炭素排出量の相関関係について
- 食品凍結乾燥の基礎知識と実用技術への展開(4) : 実用凍結乾燥装置および周辺技術の開発動向
- 食品凍結乾燥の基礎知識と実用技術への展開(3) : 凍結乾燥食品を対象とする移動物性値の測定法
- 食品凍結乾燥の基礎知識と実用技術への展開(2) : 凍結乾燥プロセスにおけるセンシングシステム
- 食品凍結乾燥の基礎知識と実用技術への展開(1) : 食品分野における凍結乾燥技術の歴史と利用の動向
- 溶液系材料の凍結プロセスシミュレーションモデルの開発
- ミソペーストの凍結乾燥条件と移動物性値に関する研究