山本 泰 | 東京農大・応用生物科学・醸造科学
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概要
関連著者
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山本 泰
東京農大・応用生物科学・醸造科学
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山本 泰
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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前橋 健二
東農大・応生料・醸造
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前橋 健二
東京農大・応用生物科学・醸造科学
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前橋 健二
東京農大・応生・醸造
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山本 泰
東京農業大学農学部醸造学科
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股野 麻未
東京農大・応用生物科学・醸造科学
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東 和男
東京農業大学農学部醸造学科
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好井 久雄
東京農業大学農学部醸造学科
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東 和男
東京農業大学
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好井 久雄
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東農大・応生料・醸造
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股野 麻未
東京農大・応用生物・醸造
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股野 麻未
東京農大・応生・醸造
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前橋 健二
東京農大院・農学・醸造:東京農大・応用生物科学・醸造科学
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鵜高 重三
名大
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野中 美穂
東京農大・応用生物科学・醸造科学
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松下 裕次
東京農大・応用生物科学・醸造科学
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鵜高 重三
東京農大・応用生物科学・醸造科学
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石黒 涼子
東京農大・応用生物科学・醸造科学
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山口 昇平
東京農大・応用生物科学・醸造科学
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清水 絵美
東京農大・応用生物科学・醸造科学
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松崎 雅人
東京農大・醸造
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織間 正人
東京農大・醸造
著作論文
- P-079 食品の苦味低減におけるリボフラビン結合蛋白質の利用(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
- P-061 新たな苦味阻害物質としてのリボフラビン結合蛋白質の特性(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- P2-07 ヒトリゾチームの Pichia pastoris による発現およびその甘味性(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
- P2-06 リボフラビン結合蛋白質の苦味マスク作用(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
- 617 蛋白質酵素分解物に含まれる呈味性ペプチド
- 344 火落菌に関する研究 : 細胞壁ペプチドグリカンに及ぼすエタノールの影響
- 546 耐塩性酵母Zygosaccharomyces rouxiiの微細構造(第3報) : 細胞構造に及ぼすイノシトールの影響
- 263 火落菌に関する研究 : 細胞形態及び表面構造に及ぼすエタノールの影響
- 207 火落菌のエタノール耐性 : (第1報)細胞壁組成に及ぼすエタノールの影響について