前橋 健二 | 東京農大・応用生物科学・醸造科学

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概要

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関連著者

• 前橋 健二

  東京農大・応用生物科学・醸造科学

• 前橋 健二

  東農大・応生料・醸造

• 股野 麻未

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• 前橋 健二

  東京農大院・農学・醸造:東京農大・応用生物科学・醸造科学

• 山本 泰

  東京農業大学応用生物科学部醸造科学科

• 山本 泰

  東京農大・応用生物科学・醸造科学

• 柏木 豊

  東京農大・院農学・醸造:東京農大・応用生物・醸造

• 鵜高 重三

  名大

• 野中 美穂

  東京農大・応用生物科学・醸造科学

• 松下 裕次

  東京農大・応用生物科学・醸造科学

• 鵜高 重三

  東京農大・応用生物科学・醸造科学

• 杉本 久実

  東京農大・応用生物科学・醸造科学

• 朴 徽涓

  東京農大・院農学・醸造

• 原 いづみ

  東京農大・応用生物・醸造

• 柏木 豊

  東京農大・応生・醸造

• 稲葉 拓也

  東農大・応生科・醸造

• 石黒 涼子

  東京農大・応用生物科学・醸造科学

• 山口 昇平

  東京農大・応用生物科学・醸造科学

• 清水 絵美

  東京農大・応用生物科学・醸造科学

• 松崎 雅人

  東京農大・醸造

• 杉本 久実

  東京農大・応用生物・醸造

• 伊藤 正貴

  東京農大・応生・醸造

• 稲葉 拓也

  東京農大・応生・醸造

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著作論文

• P-079 食品の苦味低減におけるリボフラビン結合蛋白質の利用(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
• P-061 新たな苦味阻害物質としてのリボフラビン結合蛋白質の特性(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
• P2-07 ヒトリゾチームの Pichia pastoris による発現およびその甘味性(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
• P2-06 リボフラビン結合蛋白質の苦味マスク作用(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
• 617 蛋白質酵素分解物に含まれる呈味性ペプチド
• P-052 リボフラビン結合蛋白質の苦味抑制作用における選択性(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
• リボフラビン結合蛋白質の苦味抑制作用における選択性
• 2Jp14 鶏肉に含まれるグルタミン酸生成酵素の同定及び大腸菌による発現(食品科学・食品工学,一般講演)

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