リボフラビン結合蛋白質の苦味抑制作用における選択性
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概要
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- 2010-12-01
著者
-
前橋 健二
東京農大・応用生物科学・醸造科学
-
股野 麻未
東農大・応生料・醸造
-
柏木 豊
東京農大・院農学・醸造:東京農大・応用生物・醸造
-
杉本 久実
東京農大・応用生物科学・醸造科学
-
朴 徽涓
東京農大・院農学・醸造
-
原 いづみ
東京農大・応用生物・醸造
-
股野 麻未
東京農大・応用生物・醸造
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