高崎 禎子 | 東京都立短大

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概要

• 同名の論文著者
• 東京都立短大の論文著者

関連著者

• 高崎 禎子

  東京都立短大

• 高崎 禎子

  東京都短大

• 唐沢 恵子

  東京都立立川短期大学

• 高崎 禎子

  都立立川短期大学

• 唐沢 恵子

  都立立川短期大学

• 石川 尚子

  東京都立短期大学

• 武田 紀久子

  東京都立短期大学(非)

• 林 隆子

  信州大学教育学部

• 川端 博子

  都立立川短期大学

• 石川 尚子

  都立立川短期大学

• 大久保 みたみ

  都立立川短期大学

• 大竹 美登利

  都立立川短期大学

• 斉藤 浩子

  都立立川短期大学

• 武田 紀久子

  都立立川短期大学

• 斉藤 浩子

  東京家政大学家政学部

• 川端 博子

  東京都立立川短期大学

• 大久保 みたみ

  東京都立立川短期大学

• 武田 紀久子

  東京都立立川短期大学

• 武田 紀久子

  東京都立川短期大学

• 川端 博子

  東京都立川短大

• 鈴木 亜由美

  (財)東京都農林水産振興財団青梅畜産センター

• 飯塚 佳子

  (株)化学・感覚計量学研究所

• 飯塚 佳子

  株式会社化学・感覚計量学研究所

• 鈴木 亜由美

  東京都畜産試験場

• 高崎 禎子

  東京都立立川短期大学

• 大関 政康

  東京家政大学家政学部

• 峯木 真知子

  青葉学園短期大学

• 相島 鐵郎

  株式会社化学・感覚計量学研究所

• 峯木 真知子

  東京医療保健大学医療保健学部医療栄養学科

• 森田 香絵

  (株)化学・感覚計量学研究所

• 相島 鐵郎

  (株)化学・感覚計量学研究所

• 伊藤 米人

  東京都畜産試験場

• 大関 政康

  東昆家政大字家政宇部

• 山形 昭衛

  都立立川短期大学

• 大関 政康

  都立立川短期大学

• 山形 昭衛

  東京都立立川短期大学

• 峯木 真知子

  青葉学園短大

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著作論文

• 定量的記述分析法(QDA^【○!R】法)による異なる品種の豚肉の評価
• トウキョウX豚肉の化学的, 物理的特性ならびに咀嚼特性
• 馬鈴薯でん粉あるいは化工馬鈴薯でん粉添加が製パン性に及ぼす影響
• 冷凍生地製パン性に与える小麦全粒粉混入の影響
• 転移ガラクトオリゴ糖溶液混入の非冷凍および冷凍生地(耐冷凍性イーストまたはパン用イースト使用)の製パン性に与える影響
• パン生地の物性, イーストの発酵能および製パン性に及ぼす小麦全粒粉混入の影響
• 東京多摩西部地区の高齢者の生活に関する研究(第4報) : 衣生活
• 東京多摩西部地区の高齢者の生活に関する研究(第3報) : 食生活
• 東京多摩西部地区の高齢者の生活に関する研究(第2報) : 対人関係
• 東京多摩西部地区の高齢者の生活に関する研究(第1報) : 調査方法と生活時間
• 耐冷凍性イ-ストの生菌数及び生地の物性に及ぼす冷凍保存期間の影響〔英文〕
• 新タンパク質加水分解調味料の揮発性成分〔英文〕

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