数野 千恵子 | 実践女子大学

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概要

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• 実践女子大学の論文著者

関連著者

• 数野 千恵子

  実践女子大学

• 数野 千恵子

  実践女子大学家政学部食品分析研究室

• 数野 千恵子

  東京都立衛生研究所

• 数野 千恵子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科調理学第一研究室

• 数野 千恵子

  実践女子大学生活科学部食生活化学科調理学第一研究室

• 数野 千恵子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科

• 佐藤 幸子

  戸板女子短期大学

• 織田 佐知子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科

• 三浦 洋

  実践女子大学家政学部食物学科食品学研究室

• 西島 基弘

  実践女子大学

• 綿貫 亜紀

  ホシザキ電機株式会社中央研究所

• 大橋 愛子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科栄養指導研究室

• 綿貫 亜紀

  ホシザキ電機株式会社

• 江端 恵加

  実践女子大学生活科学部食生活科学科調理学第一研究室

• 大橋 愛子

  実践女子大学生活科学部食生活化学科調理学第一研究室

• 日渡 秀子

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 瀬戸 典子

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 後藤 英子

  実践女子大学生活科学部食生活学科

• 羽生 陽子

  実践女子大学家政学部卒業生

• 佐藤 由香

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 下谷 真紀江

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 瀬田 由美子

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 曽根原 久美

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 後藤 英子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科食品分析学研究室

• 佐藤 浩美

  実践女子大学生活科学部食生活科学科

• 大森 春美

  実践女子大学生活科学部食生活科学科調理学第一研究室

• 高橋 知恵

  実践女子大学生活科学部食生活科学科調理学第一研究室

• 渡部 絵里香

  実践女子大学生活科学部食生活科学科調理学第一研究室

• 平田 衣美

  実践女子大学生活科学部食生活化学科調理学第一研究室

• 坪坂 智子

  実践女子短期大学

• 曽根原 久美[他]

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 後藤 英子[他]

  実践女子大学家政学部食品分析研究室

• 下谷 真紀江[他]

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 織田 佐知子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科調理学第一研究室

• 瀬戸 典子[他]

  実践女子大学家政学部食物学科卒業生

• 数野 千恵子

  実践女子大学生活科学部

• 川嶋 比野

  戸板女子短期大学食物栄養科

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著作論文

• 山椒 (Zanthoxylum piperitum DC.) の成長過程及び機械的刺激による香気成分の変化
• 市販食品の無機成分について(第1報) : スナック菓子,ビスケット,ラクトアイス,コーヒーホワイトナー及び風味調味料について
• 電解生成水が中華麺に与える影響
• タイム(Thymus vulgalis L.)生葉の保存方法による香気成分の変化
• L-アスコルビン酸の毛管分析による簡易定量法
• 照明の種類が食物のおいしさに与える影響
• 電解生成水及びRO水の花巻およびスープストックへの適用
• タイム(Thymus vulgaris L.)の加熱による香気成分の挙動
• 水の硬度が炊飯の味覚に与える影響
• HPTLCによるキノコ中の単糖および二糖の同時分析法
• 高分離能薄層クロマトグラフィー(HPTLC)およびHPTLC/デンシトメトリーによる単糖および二種類の定性・定量
• ヒラタケの成分
• シロタモギタケの成分〔食用キノコの成分に関する研究-1-〕
• 食用キノコの化学成分
• レンコンの調理条件による無機成分の変化について
• レンコンの調理条件による無機成分の変化について
• 白肉桃缶詰の甘味と嗜好性に関する官能検査
• 白肉桃缶詰の甘味と嗜好性に関する官能検査
• Lyophyllum aggregatum(ほんしめじ)多糖体の構造解析および抗腫瘍活性に関する研究
• Lyophyllum aggregatum(ほんしめじ)多糖体の構造解析および抗腫瘍活性に関する研究
• 青磁皿における低彩度の青色が料理に与える影響

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