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日本食品化学学会 | 論文
- 食品中からのアカダイコン色素の分析法
- 二酸化チタンの定量法に関する研究
- アカメガシワエキスが便秘傾向にある成人女性の排便に及ぼす影響
- 亜鉛補充によるガルシニアエキスのラット精巣障害の改善
- バイオセンサ法による食品中の残存亜硫酸の高感度測定と液体食品での自動定量の検討
- バイオセンサ法による西ヨーロッパ産ワインビネガー中の残存亜硫酸の測定法の検討
- ベニバナ赤色素及び黄色素の色素成分含有量の測定
- 食用黄色5号製造時における副成色素Trisodium salt of 6-hydroxy-7-(4-sulfophenyl)-5-(4-sulfophenylazo)-2-naphthalenesulfonic acidの生成条件
- 食品添加物公定書におけるクリーンアナリシス、特にハロゲン化物イオンの検出に用いられるクロロホルムの代替え有機溶媒の検討
- 食品添加物としての高度サラシ粉と亜塩素酸ナトリウムの確認法および分別定量法の検討
- アゾ系食用色素中の非スルホン化芳香族第一アミンの分析
- スクラロースの食品添加物成分規格のための定量法に関する検討
- 緑茶ポリフェノール給与飼育がハマチの給餌特性、成長性並びに魚体成分に及ぼす影響
- ポリ塩化ビニル中のフタル酸ジ(2-エチルヘキシル)及びフタル酸ジイソノニル試験法
- ヨクイニン及びヨクイニン水製乾燥エキスに含まれる分子量27000蛋白質の酵素免疫測定法を用いた定量
- ロースト処理による食品素材からのDFAIII生成に関する研究
- 亜硫酸と食品成分との反応について
- イオンクロマトグラフィーによる食塩中の臭素イオンの定量
- 各種食品によるアレルギー性のマウスを用いた評価法の作製とその実態調査結果について
- 日本人の食用タール色素の一日摂取量調査研究