野菜摂取の意味 : カロテノイドの効用を中心に

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概要

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• 2003-10-25

著者

• 稲熊 隆博

  カゴメ株式会社

• 稲熊 隆博

  カゴメ総合研究所

関連論文

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• β-カロテン及びニンジンジュース摂取による食餌性高脂血症マウスのコレステロール上昇抑制作用
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• トマトの摂取形態の違いによるリコピン吸収性への影響
• 70(P-27) カキシメジ(Tricholoma ustale)の毒について(ポスター発表の部)
• 5. トマトジュース飲用が血漿およびリポタンパク質中カロテノイド濃度と低比重リポタンパク質被酸化性に及ぼす影響
• 岐阜大学技術研究・活動報告会特別講演報告(第2回) : キャロットジュースに関する研究と開発について : 企業における課題設定、推進、成果評価
• 1-III-2 尿中および血漿中カロテノイド濃度の相関性
• 1-III-1 脂肪酸組成の異なるオイルによるリコピンの吸収性の比較
• クコ果実のアラビノガラクタン-プロテインについて
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• 野菜加工技術への取り組み
• 超臨界二酸化炭素によるリコピンの抽出率に及ぼすトマト果皮の乾燥方法の影響
• ヤマブシ茸子実体のβ-D-Glucan
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• トマトジュースと麦茶中の高圧処理による菌の挙動 : 食品
• トマトに含まれる新規抗菌性物質の探索 : 有機化学・天然物化学
• 膜分離法による糖蜜の沈澱防止 : 食品
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• オカダ酸クラスの発がんプロモ-タ---食品中の定量と野菜成分による抑制
• 放射線治療の副作用に対するトマトジュース(リコピン)の防護作用
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• BIO R&D 麦茶の血液流動性向上作用
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• 継続的な運動とトマトジュースの併用による健康への寄与
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• 野菜百花辞典(第4回)野菜の色による健康への寄与
• 野菜の百花辞典(第6回)上手に野菜を摂る「10の提案」(後編)
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