岐阜大学技術研究・活動報告会特別講演報告(第2回) : キャロットジュースに関する研究と開発について : 企業における課題設定、推進、成果評価

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概要

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著者

• 稲熊 隆博

  カゴメ株式会社

• 稲熊 隆博

  カゴメ総合研究所

関連論文

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• スライス適性品種ならびに冷凍スライストマトの開発
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• 5. トマトジュース飲用が血漿およびリポタンパク質中カロテノイド濃度と低比重リポタンパク質被酸化性に及ぼす影響
• 岐阜大学技術研究・活動報告会特別講演報告(第2回) : キャロットジュースに関する研究と開発について : 企業における課題設定、推進、成果評価
• 1-III-2 尿中および血漿中カロテノイド濃度の相関性
• 1-III-1 脂肪酸組成の異なるオイルによるリコピンの吸収性の比較
• クコ果実のアラビノガラクタン-プロテインについて
• エームス試験によるリコピンの変異原性について
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• 724 超臨界CO_2によるリコピンの抽出
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• スナネズミが経口的に摂取した植物由来リコピンは 脳虚血・再灌流後に海馬組織で発生する 神経細胞変性に影響を与える
• 野菜百花辞典(第4回)野菜の色による健康への寄与
• 野菜の百花辞典(第6回)上手に野菜を摂る「10の提案」(後編)
• カゴメ記念館
• 日本の果汁および果実を考える
• トマト茎葉残渣のペレット成型条件および燃焼基礎特性調査
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