精神的ストレス負荷が味覚に及ぼす影響 (2010年度日本味と匂学会44回大会)

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概要

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• 「日本味と匂学会」事務局の論文

著者

• 坂井 信之

  神戸松蔭女子学院大学

関連論文

• においに関する情報がにおいの快不快と脳活動に及ぼす影響 (小特集 嗅覚心理学の最前線--においの知覚のフレキシビリティー)
• 人は他人を服装によって判断しているか?: TEG-IIを用いて先入観の形成を測定する
• 味覚・嗅覚研究におけるfunctional MRI 適用の問題点
• エッセンシャルオイルの科学-精油の正しい知識と理解を深めるために-, 亀岡弘著, 香り選書4, B6版/144頁, 1400円+税, フレグランスジャーナル社, 東京, 2008年4月, ISBN978-4-89479-137-4
• P-060. 左利き被験者の area Gの位置-利き手と area Gの位置の関係(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
• においに対する教示はにおいの脳内情報処理に影響を与える
• P2-21 fMRIによるヒト大脳皮質第一次味覚野の同定(2005年度日本味と匂学会第39回大会)
• 認知的要因がにおいの知覚と順応過程に及ぼす影響
• P-133 柔軟剤の香りがタオルの手触り感触(風合い)に与える効果(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
• 25-295 咬合異常を簡便かつ客観的に診断する心理・生理基礎指標の検討(心理テスト3,一般演題(ポスター発表),近未来医療を担う心身医学,第1回日本心身医学5学会合同集会)
• 食物の認知感情評価に関する行動・神経科学的研究
• MacOSXとMicrosoft Office(シリーズ 味と匂研究とComputer-18)
• 4.食における学習性の共感覚(食における味とにおいの接点-4,うまみ研究会公開シンポジウム)
• 学習性共感覚--風味知覚の形成 (小特集 香りの感覚との相互作用)
• P-052 チョコレートの味覚評定におけるパッケージの効果(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
• P-051 マグロの生臭さとおいしさの評定における視覚の影響(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
• 香り選書7 ユズの香り-柚子は日本が世界に誇れる柑橘-, 沢村正義著, B6版/142頁, 1,400円+税, フレグランスジャーナル社, 東京, 2008年11月, ISBN978-4-89479-147-3
• P-140 嗅覚と聴覚における注意の分配に関する心理学的研究(ポスターセッション,2008年度日本味と匂学会第42回大会)
• 食行動を行動科学の側面から研究する(その3) : 食品選択行動の心理
• P-113 ヒトのおいしさ評定におけるCMの影響(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
• 神戸松蔭女子学院大学人間科学部生活学科(研究室紹介)
• 食行動を行動科学の側面から研究する(その2) : 新しい食物調査法の開発
• 食の問題行動に関する臨床発達心理研究 ( 3 ) : 奇妙な食と地域変数
• 食の問題行動に関する臨床発達心理研究 ( 2 ) : 偏食尺度の標準化と偏食の諸特徴
• 食品の美味しさと心理学 (特集 食べ物の美味しさ--香り)
• P-061. 食物のおいしさ評定における視覚イメージの役割(ポスターセッション, 2006年度日本味と匂学会第40回大会)
• アロマサイエンスシリーズ21[7]『匂いの帝王 天才科学者ルカ・トゥリンが挑む嗅覚の謎』, チャンドラー・バール著, 金子浩訳, A5判/420頁, 2,300円, 早川書房, 東京, 2003年12月, ISBN4-15-208536-3
• 食べ物の味と見た目の相互作用について(感覚をつなぐ色の可能性)
• 他の感覚が嗅覚知覚に及ぼす影響
• 特集にあたって
• 「におい」の行動科学
• 海外学会参加記
• 海外学会参加記
• 食行動を行動科学の側面から研究する(その1)
• 食の問題行動に関する臨床発達心理研究(1) : 偏食の経験的定義
• 嗅覚知覚におけるにおいと色の調和効果
• 日本心理学会「味嗅覚と行動に関する研究会」について
• シニアライフの食行動 (松蔭土曜講座『都市における人間生活』 : 質の高い生活を目指して)
• 高齢者による食品の風味知覚 (特集:味嗅覚と行動に関する研究会)
• 日常生活に関連した味覚研究 (特集:味嗅覚と行動に関する研究会)
• 食・文・化・論アーティスト 見ることと味わうこと
• ニオイと視覚刺激との一致/不一致がニオイの快不快評定に及ぼす効果 (2003年度日本味と匂学会第37回大会(9月24-26日、岡山))
• ニオイと視覚刺激との一致/不一致がニオイの強度評定に及ぼす効果 (2003年度日本味と匂学会第37回大会(9月24-26日、岡山))
• P1-23 ニオイによる味覚増強効果はニオイに対する味覚イメージの影響を受ける
• 食物嗜好の発達心理学的研究 : 第2報 : 食物嗜好理由
• 味は舌で感じているのだろうか? : マルチモーダル知覚としての「味」と「おいしさ」(マルチモーダル,感性情報処理,視知覚とその応用,一般)
• ニオイの感覚研究の最近の展開 : ニオイの感覚は経験・学習に依存する
• 「おいしく食べる」ための心理学
• 大学生の食態度・食行動についての基礎的研究 : 食の優先順位、経済的要因の視点から
• 精神的ストレス負荷が味覚に及ぼす影響 (2010年度日本味と匂学会44回大会)
• P-046 精神的ストレス負荷が味覚に及ぼす影響(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
• P-119 香水のボトルやラベルがニオイの再認記憶に及ぼす影響(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
• P-043 社会的文脈が味覚評定に及ぼす影響についての探索的研究(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
• 精神的ストレス負荷が味覚に及ぼす影響
• 食べている人をみることで摂取量は増大するか? (2011年度日本味と匂学会第45回大会)
• P-181 香水が人物の印象形成に及ぼす影響(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
• P-085 食べている人をみることで摂取量は増大するか?(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
• P-083 うま味と相乗効果を示す香料の選定(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)
• 香水が人物の印象形成に及ぼす影響
• 食べている人をみることで摂取量は増大するか?
• うま味と相乗効果を示す香料の選定
• P-065 選択することがカレーのおいしさ評定に及ぼす影響(ポスターセッション,2012年度日本味と匂学会第46回大会)
• P-066 食物の咀嚼回数やおいしさ評定における共食の影響(ポスターセッション,2012年度日本味と匂学会第46回大会)
• P-116 玄関における香りが女性の印象形成に及ぼす影響(ポスターセッション,2012年度日本味と匂学会第46回大会)

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