Current Topics 沢ワサビの香り(辛み)の生成の分子メカニズム
スポンサーリンク
概要
著者
-
久保井 徹
静岡大 農
-
原 正和
静岡大農
-
衛藤 英男
静岡大学・農学部
-
衛藤 英男
静岡大 農
-
衛藤 英男
Faculty Of Pharmacy Meijo University
-
Kuboi Toru
Fac. Of Agriculture Shizuoka Univ.
関連論文
- 76(P-67) カロテノイド、リコピンの抗酸化機構の解明研究 : ペルオキシナイトライトとの反応を中心に(ポスター発表の部)
- サイクロデキストリンによるリコペンの水溶化とグルテン添加による安定化
- 天然に存在するリコピン酸化体の構造の再検討 : 食品
- リコピンの過酸化水素による酸化反応について : 食品
- ホスホリパーゼDによるホスファチジル化コウジ酸の合成とその性質
- 5-13 チャ葉プロトプラストのアルミニウム耐性(5. 植物の無機栄養および養分吸収)
- 80 汚泥連用ほ場における元素の挙動 : (その2)植栽の影響(関東支部講演会要旨)
- 11-12 汚泥連用ほ場における元素の挙動 : 裸地区データ(1980〜1985)の解析(11.環境保全)
- 6 培養温度によってチャカルス中のカフェインとカテキン含量が変化する(中部支部講演会)
- Response of an Active-Oxygen Scavenging System to Cadmium in Cadmium-Tolerant Cells of Carrot
- Characterization of Cadmium-Tolerant Carrot Cells in Response to Cadmium Stress
- 9 底泥埋立地周辺における地下水水質変化(中部支部講演会(その1))
- GC/LCデ-タ取込・加工システムの開発とチャ成分分析への利用
- 土壌カラム法による下水汚泥連用土壌の酸緩衝機構の解析
- 下水汚泥連用土壌に対する酸負荷の影響
- 増殖能の高いチャ細胞培養系の確立
- 11-4 酸の種類による土壌の酸緩衝能の相違(11. 環境保全)
- 11 酸性水による土壌カラム浸透水の水質変化(中部支部講演会講演要旨(その2))
- チャ葉プロトプラストの効率的調製法
- 85 重金属処理を伴う植物培養細胞の元素吸収 : 種間の共通性と相違点(関東支部講演会要旨)
- 84 重金属抵抗性細胞株の生育と元素吸収特性(関東支部講演会要旨)
- 植物における有害元素間の相互作用
- The Nitorogen and Sulphur Cycles, J.A.COLE and S.J.FERGUSON編, 15.5×23.5cm, 490pp., 15300円, Cambridge University Press, 1988
- 93 中国における土壌汚染(関東支部講演会要旨)
- 91 植物細胞におけるCdとCuの吸収と耐性(関東支部講演会要旨)
- IV-4 汚泥の土壌還元と重金属(IV.土壌の有害金属汚染の現状と展望)
- 5-46 逆相系高速液クロによる低分子有機物-重金属複合体の分離(5.植物の無機栄養および養分吸収)
- 硝酸アンモニウムによる可給態カドミウム抽出法の有効性と限界
- 植物の計測と診断, 大政謙次・近藤矩朗・井上頼直編, B5判, 239pp., 4800円, 朝倉書店 (東京), 1988年
- 15.7'-Hydroxy-ABAはABA 8'-hydroxylaseを阻害しない(口頭発表,植物化学調節学会第41回大会)
- 抗酸化物質添加によるおろしワサビ中の6-メチルチオヘキシルカラシ油の安定化
- Current Topics 沢ワサビの香り(辛み)の生成の分子メカニズム
- 酵素添加および酵素阻害による沢ワサビ中の6-メチルチオヘキシルカラシ油の安定化
- Anodic Oxidation of Some Bromophenols : Syntheses of Highly Brominated Diphenyl Ethers and Related Compounds(Organic,Chemical)
- イネがビスマス、アンチモン、ヒ素の吸収とこれら元素による障害(22. 環境保全, 2004年度大会講演要旨集)
- 7 海岸植物の温度応答(中部支部講演会)
- アブラナ科作物における二次代謝の制御
- 9-68 ニンジン培養細胞におけるCdの吸収・排出機構(9.植物の無機栄養)
- 9-67 ヒ素・アンチモン・ビスマスが植物の初期生育に与える影響(9.植物の無機栄養)
- アブラナ科植物の化学的防御機構 ミロシナーゼーカラシ油配糖体システム
- 9-53 ニンジン培養細胞のCd耐性とCd排出機構の関連について(9.植物の無機栄養)
- ハバノリ(褐藻植物門,カヤモノリ科)のプロトプラストの生育
- 64 植物の元素組成に及ぼす培地Cd濃度の影響(関東支部講演会要旨)
- 11-25 重金属集積土壌に対する酸性雨の影響 : 2.ライシメーター実験(11.環境保全)
- 11-24 重金属集積土壌に対する酸性雨の影響 : 1.カラム実験(11.環境保全)
- 81 下水汚泥の施用と環境保全 : 特別研究の成果から(関東支部講演会要旨)
- 5-45 植物のカドミウム吸収と耐性(第6報) : 地上部移行性の種間差(5.植物の無機栄養および養分吸収)
- 汚泥連用土壌におけるpF水分曲線の経時変化
- 50 畑作物のカドミウム吸収と耐性(第5報) : 文献値の解析(関東支部講演会要旨)
- 11-11 下水汚泥を8回連用したライシメーターにおける元素の垂直分布(11.環境保全)
- 34 畑作物のカドミウム吸収と耐性(第3報) : 土耕幼植物試験における種間差(関東支部講演会要旨)
- 5-25 畑作物のカドミウム吸収と耐性(第4報) : 吸収性と耐性の種間差(5. 植物の無機栄養および養分吸収)
- ムラサキイガイの足糸付着誘引物質
- 植物成分による海洋汚損生物の防除
- 8 海産二枚貝から抗酸化物質として単離した新規Chlorophyll a 関連化合物(口頭発表の部)
- ムラサキイガイを用いた海洋の付着生物の付着忌避物質検索法
- カロチノイド由来のテアスピランおよびエデュラン類の香気と化学構造について
- カロチノイドの分解生成物
- ヨノン関連化合物とヨノンの光反応の最近の進歩
- Anodic Oxidation of Pyrones and Coumarins
- cDNA CLONING A COLD-RESPONSIVE GENE FROM SATSUMA MANDARIN (Citrus unshiu Marcov. )
- cDNA Sequence and Expression of a Cold-Responsive Gene in Citrus unshiu
- 柿渋を用いるコーヒー粕の肥料としての早期利用について : 食品
- Anodic Oxidation of 4-Hydroxycinnamic Acids and Related Phenols
- Anodic Oxidation of Some Propenylphenols : Synthesis of Physiologically active Neolignans
- Anodic Oxidation of 4-Allyl-2,6-dimethoxyphenol and Related Compounds : Syntheses of Asatone and Related Neolignans
- Variation in amylase activities in radish (Raphanus sativus) cultivars.
- BIO REVIEW トマト色素「リコピン」の活性酸素(ペルオキシナイトライト)の消去
- A major β-amylase expressed in radish taproots
- 沢わさびの美味しさと最新の話題 (特集 食べ物の美味しさ--香り)
- アルカロイドの細胞工学的物質生産と代謝調節機構--ベルベリンとモルヒネ
- 生体における抗酸化機構--ペルオキシナイトライトの消去機構を中心に
- 麦茶の機能性について
- コアラとユーカリ
- こんにゃく飛粉の化学成分
- こんにゃく飛粉の有効活用について
- 解説 こんにゃくの消費拡大のために
- 解説 未利用資源の新たな活用--ユーカリについて
- コーヒー粕の有効利用の現状と将来
- カロテノイド--リコピンの化学
- 注目のカロテノイド,リコピン
- リコピンの生理機能について (特集 蕃茄(トマト))
- Detection of Horseradish (Armoracia rusticana) Myrosinase Genes in Samples Containing Horseradish
- Detection of Wasabi (Wasabia Japonica Matsum.) in Food Products by Using Myrosinase Genes
- Cloning of Myrosinase cDNA from Wasabia japonica Matsum.
- Changes in Pungent Components of Two Wasabia japonica MATSUM. Cultivars during the Cultivation Period
- cDNA Cloning of Radish (Raphanus sativus) Myrosinase and Tissue-Specific Expression in Root
- cDNA CLONING OF RADISH MYROSINASE
- アルカロイドの細胞工学的物質生産と代謝調節機構 : ベルベリンとモルヒネ
- (±)-α-イオノンより(±)ニガキアルコールおよび関連化合物への変換
- こんにゃく飛粉の化学成分 : こんにゃく飛粉の有効利用に関する研究(1)
- こんにゃく飛粉の化学成分
- 高圧処理およびタンパク質添加によるワサビ中のカラシ油類の安定化
- ムラサキイガイ(Mytilus edulis)に対するスチルベングルコシドエステルおよびその類縁体の付着忌避活性 (論文特集「地球環境および地域環境と化学」-その1-) -- (汚染機構の解明)
- 沢わさびおよび西洋わさび中の香気成分の安定性
- α-ピランの酸化的2量化反応について(ノ-ト)