調査 1スーパーマーケットで市販されていた鶏肉・豚肉の半年間にわたる黄色ブドウ球菌汚染調査とPFGEを用いた疫学解析

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概要

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• 日本食品微生物学会の論文

著者

• 清水 晃

  神戸大学農学部感染症制御学教室

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