写真付き電子メールによる食事改善支援:プログラムを用いた無作為介入試験

概要

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目的：就労世代に対する，電子メールと携帯電話を利用した健康教育プログラムを開発し，体重・腹囲および血液検査値におよぼす効果について検証した．方法：この無作為介入試験は，腹囲基準（男性85cm，女性90cm）を超過していた者またはBMI25以上の39名（男性22名，女性17名）を対象とした．対象者を性別・年齢階級で層化後，無作為に介入群と対照群の2群にわけた．介入群には，3ヶ月間，1日2回，食事と運動に関する情報提供を電子メールで行う減量支援プログラムを提供した．介入群は支援期間中に3日間の食事の写真を電子メールに添付して送信し，管理栄養士による個別食事支援を受けた．対照群は開始時に管理栄養士による面談を受けた．群間の変化量の差はMann-Whitney検定を行い，有意水準は5％とした．評価項目は，体重，腹囲，血圧，中性脂肪（TG），HDLコレステロール（HDL），LDLコレステロール（LDL），空腹時血糖（FBS）およびヘモグロビンA1c（HbA1c）と栄養素等摂取量とした．結果：介入群では男女ともに食事支援により，摂取エネルギー量を減らすことができた．介入群の平均体重は男性3.4kg，女性0.3kg減少した．介入群女性の空腹時血糖のみ3ヶ月後に有意な減少がみられた（p<0.05）．結論：このプログラムは平均摂取エネルギー量を減少させることにより，体重および女性の空腹時血糖に一定の改善効果を示した．

写真付き電子メールによる食事改善支援:プログラムを用いた無作為介入試験

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