レブリン酸資化性酵母の同定および資化条件の検討 (微生物によるレブリン酸の代謝-2,3-)
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概要
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Taxonomy of three strains of levulinic acid-utilizing yeasts isolated from natural source and assimilation of levulinic acid by Candida tropicalis NISL 3540 were studied. 1) Three strains of levulinic acid-utilizing yeasts were identified with Candida parapsilosis. 2) These strains required yeast extract for growth and assimilation of levulinic acid. 3) The pH control (a range of pH 5.0 to 6.0) in culturing medium was necessary for assimilation of levulinic acid and 90 to 95% of levulinic acid was assimilated under this condition. 4) In the media containing both levulinic acid and glucose, glucose was assimilated preferentially. 5) Neither organic acid except levulinic acid nor ketone was found in cultured broths of these yeasts.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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