L-グルタミン酸発酵に関する研究(第2報) : ストレプトマイシン耐性グルタミン酸生産菌のバクテリオファージおよびリゾチーム耐性について
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
Brevibacterium lactofermentumに属する1菌株のストレプトマイシン耐性獲得に伴う諸性質の検討を前報に引き続き行ない,次の諸点を明らかにした. (1)ストレプトマイシン感受性菌と耐性菌においてグルコースおよびいくつかの有機酸を基質としたときの休止菌体の呼吸活性,イソクエン酸脱水素酵素活性,クエン酸よりのグルタミン酸生成能, G-C content,グラム陽性度等に相違をみとめなかった. (2)ストレプトマイシン感受性菌を溶菌するファージに対してストレプトマイシン耐性菌は耐性を持ち,ストレプトマイシン耐性菌は感受性菌に比してリゾチーム感受性が低い.このファージ耐性またはリゾチーム感受性の変化は継代培養法によるストレプトマイシン耐性獲得の途上で得られる. (3)リパーゼ,トリプシン,ペプシン,パパイン,セルラーゼ, RNAase, EDTA等は,それぞれ単独ではストレプトマイシン感受性菌および耐性菌に対する溶菌作用をほとんど持たないが,リゾチームとともに添加したとき,リパーゼ,トリプシン,ペプシン,パパイン,セルラーゼは,ストレプトマイシン感受性菌のリゾチームに対する感受性を高めた.ストレプトマイシン耐性菌では上記のそれぞれをリゾチームとともに添加しても,リゾチームに対する感受性は依然弱く,大きな変化はみられなかった.以上の事実より,ストレプトマイシン感受性菌と耐性菌の間には,細胞表層付近に何らかの相違が存在すると推察した.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
著者
-
岡田 弘
味の素株式会社中央研究所
-
広瀬 義夫
味の素中央研究所
-
椎尾 剛
味の素株式会社川崎工場
-
広瀬 義夫
味の素株式会社中央研究所
-
中村 淳二
味の素株式会社中央研究所
-
木下 一幹
味の素株式会社中央研究所
-
亀山 巌
味の素株式会社川崎工場
-
椎尾 剛
味の素株式会社
-
木下 一幹
味の素株式会社
関連論文
- 134. グルタミン酸醗酵における脂肪酸および脂肪酸誘導体の効果 : (第7報) Brevibacterium lactofermentum NO. 2256の細胞内におけるビオチンの形態と分布
- 142. 好気培養における酸素移動に関する研究 : (第5報) グルタミン酸発酵における酸素移動
- グルタミン酸醗酵の雑菌防除に関する研究
- L-グルタミン酸発酵に関する研究(第2報) : ストレプトマイシン耐性グルタミン酸生産菌のバクテリオファージおよびリゾチーム耐性について
- L-グルタミン酸発酵に関する研究 : ストレプトマイシン耐性グルタミン酸生産菌について
- Brevibacterium属一菌株のグルコース異性化酵素
- L-グルタミン酸醗酵におけるバクテリオファージの研究(第1報) : バクテリオファージの確認
- グルタミン酸醗酵における植物ホルモンの効果
- 胞子形成およびAICA-riboside蓄積に及ぼす酸素供給条件の影響
- AICA-ribosideの醗酵生産に関する研究(第5報) : 酪酸による胞子形成抑制の作用機作について
- アミノ酸発酵 (微生物・酵素化学(特集))