非水溶媒ポーラログラフ法によるα-トコフェリルアセテートの定量(報文)
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概要
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α-Tocopheryl acetate (TAG), gives a reproducible diffusion controlled wave of one electron anodic oxidation at +1.33 V <I>vs</I>. SCE in acetonitrile using glassy carbon as indicator electrode and lithium perchlorate as supporting electrolyte. The peak current is proportional to the concentration of TAC up to 1000 mg/<I>l</I>. Under the same condition, α-tocopherol (TOC) shows an anodic oxidation wave, peak potential at +0.68 V <I>vs</I>. SCE. The mixture of TAC and TOC can be thus determined simultaneously without any other separating technique. Water does not interfere if its amount is less than 0.3%. TAC in commercially available vitamin E products can be determined by this method with standard deviation 0.45.
- 社団法人 日本分析化学会の論文
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