アスタキサンチンの生合成-IV. : クルマエビのカロチノイド(1)
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概要
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1. Besides astaxanthin, the presence of β-carotene, echinenone, canthaxanthin, dihy-droxy-pirardixanthin ester, phoenicoxanthin was confirmed in prawn. 2. A possible metabolic pathway from β-carotene to astaxanthin is proposed, and its sequence ist hus suggested: β-carotene→echinenone→canthaxanthin→phoenicoxanthin→astaxanthin.
- 公益社団法人 日本水産学会の論文
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