鯨鼻軟骨から得たシアル酸の結晶について
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概要
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The crystal of N-acetylneuraminic acid from the nasal cartilage of a whale was obtained in the form of needles (Fig. 2) by using Dowex I resins after hydrolysis with 0.03 N sulfuric acid. The content of N-acetylneuraminic acid was 1.0% on dry weight determination.
- 公益社団法人 日本水産学会の論文
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