ミセル系エステラーゼモデルの構築
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概要
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エステラーゼモデルとしてカチオン性界面活性剤とペプチド触媒との混合ミセル系を選び, 長鎖アミノ酸エステル基質の不斉加水分解を行った.<BR>基質-触媒間のアミノ酸残基同士の認識効果および疎水性効果は二次速度定数 (<I>k</I><SUB>a, obsd</SUB>) や不斉選択性 (<I>k</I><SUP>L</SUP><SUB>a, obsd</SUB>/k<SUP>D</SUP><SUB>a, obsd</SUB>) を高める上で重要であり, L-フェニルアラニン (L-Phe) -L-PheおよびL-ロイシン (L-Leu) -L-Leuのアミノ酸残基間の認識効果や, 長鎖アシル部間の疎水性効果が明らかとなった.さらに, ヘキサデシルベンジルジメチルアンモニウム=クロリド (CBzAC) ミセル系におけるN-ベンジルオキシカルボニル-L-フェニルアラニル-L-ヒスチジル-L-ロイシン (Z-L-Phe-L-His-L-Leu) による<I>N</I>-ドデカノイル-D (L) -フェニルアラニン=p-ニトロフェニルエステル (C<SUB>12</SUB>-D (L) -Phe-PNP) の加水分解反応においては, 触媒 (Z-L-Phe-L-His-L-Leu) とL体基質 (C<SUB>12</SUB>-L-Phe-PNP) 間の有効な疎水性認識効果とともに, 界面活性剤 (CBzAC) の疎水性ヘッドグループの効果も加わり, 臨界ミセル濃度以上でk<SUP>L</SUP><SUB>a, obsd</SUB>/k<SUP>D</SUP><SUB>a, obsd</SUB>=38と顕著に大きな不斉識別が発現された.
- 社団法人 化学工学会の論文
著者
-
松本 陽子
崇城大学大学院工学研究科応用生命科学専攻
-
松本 陽子
熊本工業大学大学院応用化学専攻
-
加藤 康夫
熊本工業大学工学部工業化学科
-
上岡 竜一
熊本大学 工
-
加藤 康夫
熊本工業大学
-
上岡 龍一
熊本工業大学大学院 応用化学専攻
-
松本 陽子
熊本工業大学工学部 工業化学科
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