A Remarkable Antioxidation Effect of Natural Phenol Derivatives on the Autoxidation of γ-Irradiated Methyl Linoleate
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概要
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The antioxidation effect was remarkably enhanced in the case of natural phenol derivatives (sesamol and eugenol) as compared with synthesized butylated hydroxyanisol (BHA).
- 公益社団法人日本薬学会の論文
- 1992-08-25
著者
-
松本 陽子
崇城大学大学院工学研究科応用生命科学専攻
-
北原 一太
Department Of General Education:faculty Of Engineering Kumamoto Institute Of Technology
-
松本 陽子
Department of Industrial Chemistry
-
上岡 龍一
Department of Industrial Chemistry
-
上田 甫
Department Of General Education:faculty Of Engineering Kumamoto Institute Of Technology
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