電気透析培養法のためのモデル発酵液を用いた電気透析の解析
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概要
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電気透析培養法による有機酸の発酵生産のために電気透析室のpHの動力学を検討した.解離平衡およびイオン移動を基にした解析により, 透析室出口のpHが急激に変化する現象およびその変化が起こる供給液の臨界pHが存在することを見出した.この透析室出口のpHが急激にアルカリ性になることが透析室内での局部的なpHの急激な変化によることを透析室内のpHの分布により明らかにした.この臨界pHは, イオン交換膜を通過する有機酸のイオン流束, 膜の面積, 透析液の流量および供給液有機酸の濃度に依存する.これらの解析結果は, 酢酸と酢酸ナトリウムの混合液をモデル発酵液に用いた実験により確かめられた.こうした理論および実験の知見に基づいて, 電気透析培養法による有機酸発酵システムのデザインおよびコントロールについて考察が加えられた.
著者
-
戸田 清
東京大学 応用微生物研究所
-
松岡 浩
西東京科学大学理工学部
-
張 書廷
東京大学分子細胞生物学研究所
-
張 書廷
東京大学 分子細胞生物学研究所
-
小泉 淳一
東京大学 分子細胞生物学研究所
-
松岡 浩
西東京科学大バイオ
-
戸田 清
東京大学 分子細胞生物学研究所
-
松岡 浩
西東京科学大学理工学部バイオサイエンス学科
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