ショ糖注入により誘発したアシドーシス牛のルーメン内微生物叢の変化とエンドトキシンの生成量
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概要
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実験的アシドーシス牛のルーメン内微生物叢の変化とエンドトキシン(ET)生成量との関係について検討した.フィステルを装着した黒毛和種去勢牛2頭とホルスタイン種去勢牛3頭を供試し,それぞれ朝夕の給餌後にルーメン内にショ糖を10gおよび5g/体重kgを注入してアシドーシスを誘発した.実験牛のショ糖注入前後のルーメン内容液および頸静脈血を定時に採取し,それぞれのpH,乳酸およびET濃度を測定し,更に,ルーメン内細菌数およびプロトゾア数を分別•計数した.和牛はショ糖注入後数時間で元気消失,食欲不振,下痢などの臨床症状を呈し,それぞれ約20,60時間後にET血症により死亡した.ホルスタイン牛は,和牛と同様の症状を示したが,96時間後には回復した.ホルスタイン牛のルーメン内および血清乳酸は9-12時間後に著明な一過性の上昇を示し(p<0.01),pHもこれと平行して著しく低下したが(p<0.01),いずれも144時間後には注入前値に戻った.ルーメンおよび血清ETは注入後徐々に上昇し,それぞれ48-96,72時間後にピークを示した後低下したが(p<0.01),前者は240時間後まで高値を維持した.ルーメンプロトゾア数は9時間後から急激に減少し,48-72時間後に消失した.ルーメン総細菌数は9-12時間後に減少したが(p<0.01),この変化はグラム陰性菌数,特に球菌や卵型桿菌の減少に起因していた.グラム陽性菌数は24および48時間後に有意に増加した(p<0,01).和牛のルーメン内容液や血液の性状,および微生物叢の変化はホルスタイン牛と同様の傾向を示したが,ホルスタイン牛の変化より大きかった.以上のことから,実験的アシドーシス牛においては,ルーメン内および血清中のET濃度の上昇は,グラム陰性菌の死滅により菌体から遊離したETに起因することが判明した.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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