活性炭を用いた糸状菌 Rhizopus oryzae による効率的L-乳酸発酵

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概要

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• エアーリフトバイオリアクターを用い, 石炭系破砕状, 石炭系粉末状, ヤシガラ系破砕状活性炭を培地中に添加してRhizopus oryzae (AHU6537) による回分発酵を行った. その結果, 発酵液は活性炭により脱色され, 無添加と比べてより清澄な発酵液を得ることができた. また石炭系活性炭を添加した発酵では, 菌体は無添加と比べて小さい良好なペレットを形成し, 発酵性能は改善された. さらに活性炭の添加量を増加させることにより, 生産性はより改善された. 以上の結果より発酵に適した活性炭を選定し, さらに添加量を制御することにより乳酸発酵の効率化が可能であることを明らかにした.

• 2004-11-20

著者

• 高梨 啓和

  鹿児島大学大学院理工学研究科化学生命・化学工学専攻

• 高梨 敬和

  大分大学工学部応用化学科

• 高梨 啓和

  鹿児島大学大学院理工学研究科

• 羽野 忠

  大分大学工学部

• 高 旻天

  大分大・工・応化

• 平田 誠

  大分大学工学部応用化学科

• 高梨 啓和

  鹿児島大 大学院理工学研究科

• 羽野 忠

  大分大・工

• 小井手 資幹

  大分大学工学部 応用化学科

• 高 旻天

  大分大学工学部 応用化学科

• 平田 誠

  大分大学工学部

• 高梨 啓和

  鹿児島大学

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