哺乳動物組織の種同定における遺伝子技術適用の試み

概要

論文の詳細を見る
食品に異物として混入した生物組織片が、どのような生物種に属するのかをあきらかにすることや、また食肉として提供される野生動物（シカ、クジラなど）の種を同定することが、食品の安全性や公衆衛生上の面から強く求められている。これらの同定は、一般に哺乳類の分類に詳しい専門家により、形態の観察によって行われてきた。しかしながら、食肉として加工された状態などでは、同定に重要な形態が欠落していることが多く、種を決めることが不可能なことがある。我々は平成11年度より、寄生蠕虫の種を同定するために遺伝子工学技術を適用する試みを行ってきた。そして、寄生蠕虫の種の同定には、ある特定DNA領域の塩基配列が種によって異なることを利用し、PCRにより増幅したDNAの制限酵素切断パターンの比較と、増幅DNAの塩基配列の比較解析を組み合わせた方法が有効であることを報告してきた。今回はこの蠕虫類の同定に用いたプロセスを哺乳類の同定に適用することを考え、既に種から明らかにされている哺乳類（13属16種）の組織を用いて、種同定のための遺伝子工学的手法の有用性を検討したので報告する。