地産地消レシピ発想支援方法に関する一考察(研究速報,創造・思考・発想支援研究速報,<特集>料理を取り巻く情報メディア技術論文)
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概要
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本研究では,地域で生産あるいは収穫される地産食材を当該地域において消費する地産地消に貢献するための新たな地産地消レシピ候補を,既存レシピと地産食材に関する情報から自動作成する地産地消レシピ発想支援方法の検討を行う.
- 2011-07-01
著者
-
吉田 秀樹
北見工業大学・情報システム工学科
-
前田 康成
北見工業大学・情報システム工学科
-
鈴木 正清
北見工業大学情報システム工学科
-
前田 康成
北見工業大学
-
吉田 秀樹
北見工業大学
-
鈴木 正清
北見工業大学大学院工学研究科
-
鈴木 正清
北見工業大学
-
吉田 秀樹
北見工業大学情報システム工学科
-
鈴木 正清
北見工大
-
吉田 秀樹
北見工業大学情報システム工学科:(現)鹿児島大学
-
前田 康成
北見工大
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