江戸期の会津地域の農の生活にみられる資源循環型生活 : 『会津農書』にみる自然との共生の姿
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概要
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本研究は、江戸期の会津地域の農家によって行われていた資源循環型生活の実相を明らかにすることを目的とした文献研究である。今後の資源循環型生活構築に資する特質を見出すことを目指した。本研究において用いたのは、佐瀬与次右衛門が1684年に著した農業指南書『会津農書』である。本書からは、(1)自然の様子を観察し、その変化から季節の移り変わりやその年の気候の状態を敏感に認識するための知恵、(2)人の手によって自然のバランスを崩さないための知恵、(3)生活に必要なおおよそのものは、その素材から自らの手で栽培し製作を行う知恵、(4)日々の消耗品をできる限り無駄なく使用するための知恵、(5)廃棄物、汚水さえも、肥料などとして使い尽し、大地に還していくための知恵を抽出することができた。結論として、資源循環型生活とは、生活者が、上述のような知恵を実践し積極的に自然とかかわりを持つことこそが、その構築の礎になることを明らかとした。
- 2011-05-31
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