高校生期の食生活の現状把握による大学生の食生活改善方法の検討
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概要
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大学生への食教育において高校生期の食生活を把握することは改善の手がかりとなる。高校生期の食生活を他の年代と比較して把握し、大学生期との違いを明らかにし、食育の方法を検討することを目的とした。 高校生は大学生より食への関心は低いが食べ方は良く、大学生は知識が増えるが、食べ方が悪くなった。そのため、食に関する理解をさらに深めると同時に生活習慣を好ましい状態にする工夫と支援を行う必要があると考えられた。
- 京都文教短期大学の論文
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